فراخ محشية

فراخ محشية , فراخ بالفرن

طريقة عمل فراخ محشية بالفرن

   فراخ محشية بالفرنالمقادير :

– فرخة متوسطة الحجم
– نص كيلو أرز
– نص كيلو كبد وقوانص
– 1 حبة بصل
– صلصة طماطم
– ملح , فلفل , كركم , كاري , حبهان , ورق لورا , ثوم بودرة , بصل بودرة

طريقة الفراخ المحشية المشوية بالفرن

الطريقة :
– نغسل الفرخة كويس أوي من الداخل والخارج
– نقطع الكبد والقوانص بعد تنظيفهم لقطع صغيرة

– نتبل الفرخة بمعلقتين كبار صلصة طاطم مخففة بالمية ونضيف ملح وفلفل وكل توابل اللي قلناها في المقادير

– ندلك بيها الفراخ كويس من الداخل والخارج عشان تحصلي على فراخ محشية طعمة :)
– نتركها في التلاجة مدة لا تقل عن ساعة وممكن تكوني جهزتيها قبل بيوم
– اثناء ما الفراخ في التلاجة نحمر البصل المقطع في الزيت لغاية ما يصفر ثم نضيف قطع الكبد والقوانص
– نضيف ملح وفلفل وقليل من الكركم ونصف كوب مية ونتركها 5 دقائق
فراخ محشية بالفرن- نضيف الأرز للكبد والقوانص ونغطيه بالمية ونسويه نص سوا
– بعد ما يدخل الأرز السوا نرفعه من على النار ونبدأ نحشي بيه الفرخة
– نربط أرجل الفرخة بالخيط عشان متفتحش وهي بتستوي
– ممكن وضعها مباشرة في صينية داخل الفرن أو تغطيتها بالفويل (ورق المعدن)
– نزودها بالمية ونتركها مدة حوالي ساعة مع تزويد المية كلما احتاجت
فراخ محشية بالفرن- بعد أن نتأكد من سواها ننزع الفويل ونضعها تحت الشواية قليلا حتى تحمر

فراخ محشية بالفرن

نقدم الفراخ في وسط بطاطس ويمكن تقديم باقي الأرز بالكبد والقوانص كطبق جانبي

كوني محترفة مع طبق اليوم

لو أعجبتك الوصفة عرفي كل أصحابك وانشريها

أضف تعليق

Connect with:

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


*