بلح الشام

مقادير بلح الشام :
1\2 كوب دقيق
1\2 كوب زيت
1\2 لتر ماء
6 بيضات
كيس فانيليا
1\2 معلقة صغيرة ملح
1\2 معلقة صغيرة سكر
شربات تقيل

طريقة عمل بلح الشام :
نضع الزيت والملح والسكر والماء على النار بعد ما تغلي نضيف الدقيق
نخلط لمدة لا تقل عن نصف ساعة ولما يوصل لعجينة لا تلسق نرفعه من على النار
نبدأ باللخلط من جديد مع إضافة البيض واحدة تلو الأخرى وبعدين نضيف الفانيليا
نضع العجينة في كيس آخره بلبلة و حسب حجم بلح الشام المطلوب نختار حجم البلبلة

عمل بلح شام
نبدأ بتقطيع عجينة بلح الشام لما تخرج من البلبلة ونحطها في زيت بارد
ونقلبها على الجانبين عشان تحمر كويس

عمل بلح شام
بعد ما بلح الشام ياخد اللون الذهبي نخرجها ونحطها في الشربات
وممكن تحشي بلح الشام بكريم شانتيه أو كاسترد :)

 

عمل بلح شام عمل بلح شام

أضف تعليق

Connect with:

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


*