البصارة

مقادير البصارة المصرية :

1\2 كيلو فول مدشوش ( معروف للبصارة )
حزمة بقدونس و كزبرة و شبت
حبة بصل متقطعة
4 فصوص ثوم
ملح وكمون

طريقة عمل البصارة :

نقطع حزمة البقدونس و الكزبرة و الشبت على الفول المدشوش ونضيف البصلة والثوم

نضيف 1\2 لتر ماء ونضعهم على نار لغاية ما يستوي فول البصارة

البصارة

نرفعه من النار وبعد ما يبرد فول البصارة نضربه في الخلاط لغاية ما يبقى سميك القوام

البصارة

نحمر البصلة لغاية ما لونها يبقى بني فاتح ناخد الزيت اللي على البصلة نضيفه للفول

البصارة

نضيف ملح و كمون للفول وبعدين نقدمه في أطباق التقديم ونزين البصارة بتقلية البصل البني

وممكن نقلي جنبها شوية فلفل أخضر ونقدمه مع البصارة .

البصارة

و بالهنا والشفا أروع بصارة مصرية :)

أضف تعليق

Connect with:

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


*